”Bästa stället för traditionell svensk mat”

Avnjöt precis en portion köttbullar med brunsås och potatismos.
Väldigt mysig stämning & supertrevlig inredning!

Meny

På Tradition serverar vi mat från det svenska och nordiska skafferiet.
Utvalda, okomplicerade råvaror av hög kvalitet som är tillagade med kunskap och omsorg.
Resultatet är en välsmakande meny med klassiska och moderna rätter.

FÖRRÄTTER

LERPOTTASILL 175 kr
Matjessill, potatis, ägg, inlagd lök och brynt smör

TOAST SKAGEN 135/195 kr
Klassisk toast skagen med räkor, majonäs, citron och dill

KALIX LÖJROM 295/560 kr
Blini, smetana, rödlök, citron och dill

SOUVAS 195 kr
Rökt renkött med vattlingon och senapskål

KANTARELLTOAST (vegetarisk) 165 kr
Toast med kantareller, västerbottenkräm och rostade hasselnötter

OST OCH CHARK 155/295 kr
Utvalda svenska ostar och charkprodukter

VARMRÄTTER

BIFF RYDBERG 325 kr
Oxfilé, potatis, ägg, lök, senapsgrädde

SMÖRSTEKT RÖDING 295 kr
Smörstekt röding, matjessill, rom, potatis och purjolökskräm

VEGETARISKA KROPPKAKOR 230 kr
Fyllda med karl-Johansvamp. Grönärtspuré och hasselnötsolja

TRADITIONS KLASSIKER

KÖTTBULLAR 225 kr
Potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka

KROPPKAKOR 230 kr
Fyllda med fläsk. Skirat smör och lingon

RIMMAD LAX 275 kr
Rimmad lax från Färöarna, dillstuvad potatis

BLODPUDDING 220 kr
Stekt fläsk, stekt äpple, friterad rödlök och lingon

EFTERRÄTTER

SOCKERKAKA 135 kr
Hjortron och vaniljglass

RABARBERSMULPAJ 120 kr
Smulpaj med rabarber, sabayonne och gräddfilsglass

KLADDKAKA 120 kr
Med vispgrädde

HAVREBOLL (2st) 65 kr

OSTBRICKA 125 kr

Boka bord

Vi håller ert bord 15 minuter efter utsatt tid.

För sällskap över 8 personer vänligen kontakta oss på
gamlastan@restaurangtradition.se

Om oss

Välkomna till Tradition
Hos oss äter ni mat från det svenska och nordiska köket.

Restaurang Tradition grundades av Jonas Peterson och ägs och drivs från och med 2021 av Erik Löth och Anders Lundström. Erik Löth är kreativ ledare och har bland annat startat den hyllade restaurangen Derelict och driver sedan 2019 Liberdade på Skånegatan 51.

”Vi kommer att erbjuda vällagad mat med inspiration hämtad ur det svenska köket. Sverige har en unik mattradition och fantastiska råvaror.
Min ide är att erbjuda både klassisk husmanskost och intressanta rätter utifrån det svenska skafferiet.”- Erik Löth

Den här blodpuddingen har du inte ätit tidigare. Kom och testa!

#restaurangtradition #gamlastan #foodphotograpy
...

27 0

Getost & hjortron. Utsökt!
#restaurangtradition #instafood #foodphotography #oldtown

www.restaurangtradition.se
...

21 0

En gränd i Gamla Stan
#oldtown #restaurangtradition #instafood #foodphotograpy #swedishfood

www.restaurangtradition.se
...

26 0

Kontakt

RESTAURANG TRADITION
Österlånggatan 1 | 111 31 Stockholm
+46 (0) 8 20 35 25
gamlastan@restaurangtradition.se

Vi tar emot ert samtal från kl 16.00 torsdagar-måndagar så snart vi kan.
Svarar vi inte kan vi ha mycket att göra.
Ni får gärna kontakta oss via mail eller återkomma senare.

Torsdag-Lördag 17.00 – 23.00
Söndag-Måndag 17.00 – 22.00

Restaurang Tradition | +46 (0) 8 20 35 25

©2021 RESTAURANG TRADITION | WEBROD BLOMILL