Avnjöt precis en portion köttbullar med brunsås och potatismos.
Väldigt mysig stämning & supertrevlig inredning!
Meny
På Tradition serverar vi mat från det svenska och nordiska skafferiet.
Utvalda, okomplicerade råvaror av hög kvalitet som är tillagade med kunskap och omsorg.
Resultatet är en välsmakande meny med klassiska och moderna rätter.
FÖRRÄTTER
LERPOTTASILL 175 kr
Matjessill, potatis, ägg, inlagd lök och brynt smör
TOAST SKAGEN 135/195 kr
Klassisk toast skagen med räkor, majonäs, citron och dill
KALIX LÖJROM 295/560 kr
Blini, smetana, rödlök, citron och dill
SOUVAS 195 kr
Rökt renkött med vattlingon och senapskål
KANTARELLTOAST (vegetarisk) 165 kr
Toast med kantareller, västerbottenkräm och rostade hasselnötter
OST OCH CHARK 155/295 kr
Utvalda svenska ostar och charkprodukter
VARMRÄTTER
BIFF RYDBERG 325 kr
Oxfilé, potatis, ägg, lök, senapsgrädde
SMÖRSTEKT RÖDING 295 kr
Smörstekt röding, matjessill, rom, potatis och purjolökskräm
VEGETARISKA KROPPKAKOR 230 kr
Fyllda med karl-Johansvamp. Grönärtspuré och hasselnötsolja
TRADITIONS KLASSIKER
KÖTTBULLAR 225 kr
Potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka
KROPPKAKOR 230 kr
Fyllda med fläsk. Skirat smör och lingon
RIMMAD LAX 275 kr
Rimmad lax från Färöarna, dillstuvad potatis
BLODPUDDING 220 kr
Stekt fläsk, stekt äpple, friterad rödlök och lingon
EFTERRÄTTER
SOCKERKAKA 135 kr
Hjortron och vaniljglass
RABARBERSMULPAJ 120 kr
Smulpaj med rabarber, sabayonne och gräddfilsglass
KLADDKAKA 120 kr
Med vispgrädde
HAVREBOLL (2st) 65 kr
OSTBRICKA 125 kr
Boka bord
För sällskap över 8 personer vänligen kontakta oss på
gamlastan@restaurangtradition.se
Om oss
Välkomna till Tradition
Hos oss äter ni mat från det svenska och nordiska köket.
Restaurang Tradition grundades av Jonas Peterson och ägs och drivs från och med 2021 av Erik Löth och Anders Lundström. Erik Löth är kreativ ledare och har bland annat startat den hyllade restaurangen Derelict och driver sedan 2019 Liberdade på Skånegatan 51.
”Vi kommer att erbjuda vällagad mat med inspiration hämtad ur det svenska köket. Sverige har en unik mattradition och fantastiska råvaror.
Min ide är att erbjuda både klassisk husmanskost och intressanta rätter utifrån det svenska skafferiet.”- Erik Löth
Den här blodpuddingen har du inte ätit tidigare. Kom och testa!
#restaurangtradition #gamlastan #foodphotograpy
Getost & hjortron. Utsökt!
#restaurangtradition #instafood #foodphotography #oldtown
www.restaurangtradition.se
En gränd i Gamla Stan
#oldtown #restaurangtradition #instafood #foodphotograpy #swedishfood
www.restaurangtradition.se
Prenumerera på vårt
NYHETSBREV
Kommer inom kort….
Kontakt
RESTAURANG TRADITION
Österlånggatan 1 | 111 31 Stockholm
+46 (0) 8 20 35 25
gamlastan@restaurangtradition.se
Vi tar emot ert samtal från kl 16.00 torsdagar-måndagar så snart vi kan.
Svarar vi inte kan vi ha mycket att göra.
Ni får gärna kontakta oss via mail eller återkomma senare.
Torsdag-Lördag 17.00 – 23.00
Söndag-Måndag 17.00 – 22.00
