”Bästa stället för traditionell svensk mat”

Avnjöt precis en portion köttbullar med brunsås och potatismos.
Väldigt mysig stämning & supertrevlig inredning!

Meny

På Tradition serverar vi mat från det svenska och nordiska skafferiet.
Utvalda, okomplicerade råvaror av hög kvalitet som är tillagade med kunskap och omsorg.
Resultatet är en välsmakande meny med klassiska och moderna rätter.

FÖRRÄTTER

S.O.S 165 kr
Romsill, örtsill, senapssill. Västerbottenost, creme fraiche, rödlök, dillkokt potatis

VIT SPARRIS 195 kr
Citronkokt vit sparris, myskmadra, bryntsmörhollandaise, krispiga surdegskrutonger

TOAST SKAGEN 185  kr
Klassisk toast skagen med räkor, majonäs, citron och dill

LÖJROM 30g/60g 295/560 kr
Råraka, smetana, rödlök, citron och dill

SOUVAS 225 kr
Rökt renkött, strimlad kålrabbi i pepparrotskräm, vattlingon & hasselnötter 

GRAVLAXTOAST 165 kr
Gravad lax, hovmästarsås, picklad fänkål

VARMRÄTTER

BIFF RYDBERG 325 kr
Oxfilé, potatis, ägg, lök, senapsgrädde 

TORSKRYGG  325 kr
Ångbakad torskrygg, pepparrot, kapris, rökt sidfläsk, brynt smör, dillkokt potatis 

VEGETARISKA KROPPKAKOR 230 kr
Fyllda med karl-Johansvamp. Grönärtspuré och hasselnötsolja

KÖTTBULLAR   235 kr
Potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka

KROPPKAKOR    230 kr
Fyllda med fläsk. Skirat smör och lingon

RIMMAD LAX     285 kr
Rimmad lax från Färöarna, dillstuvad potatis

STRÖMMINGSFLUNDRA      235 kr
Senapsmarinerad & smörstekt strömming, potatispure, lingon, citron, pepparrot

EFTERRÄTTER

TRIPPEL CHOKLADTERRIN 135 kr
Bryntsmörglass, halloncoulis & citronkräm

RABARBERSMULPAJ MED VANILJSÅS  125 kr

KLADDKAKA 120 kr
Med vispgrädde

CHOKLADBOLL (2st) 65 kr

Boka bord

Vi tar emot bokningar online för sällskap mellan 1-16 personer.

Då vi inte har mycket extra utrymme i lokalen kan vi inte garantera att vi får plats med er barnvagn.

Sällskap över 8 personer
För sällskap mellan 9-16 personer erbjuder vi ett större gemensamt bord som är placerat mitt i matsalen. Detta bokar ni själva online, där väljer ni en meny till hela sällskapet samtidigt som ni lägger in er bokning. Vi kan dock inte garantera att detta bord finns tillgängligt vid bokning, vänligen meddela oss om detta önskas, så ska vi se till att göra vårt bästa för att lösa det åt er.

Önskar ni att boka för sällskap över 16 personer ber vi er maila oss på gamlastan@restaurangtradition.se. 

Vår lokal är kvadratisk, detta inebär att vi dessvärre inte kan erbjuda någon privat del till större sällskap.

Om oss

Välkomna till Tradition
Hos oss äter ni mat från det svenska och nordiska köket.

Restaurang Tradition grundades av Jonas Peterson och ägs och drivs från och med 2021 av Erik Löth och Anders Lundström. Erik Löth är kreativ ledare och har bland annat startat den hyllade restaurangen Derelict och driver sedan 2019 Liberdade på Skånegatan 51.

Det vi erbjuder på den veganska fronten håller hög klass där smaker & texturer kommer fram på ett utsökt sätt. Nytt varje vecka, håll utkik.

Svamptoast med ostronskivling & skogschampinjon.
I botten svamppuré, stekt svamp, ramslök, rostade hasselnötter & pocklad rödlök tillsammans med ruccolasallad & riven pepparrot. Enjoy!

www.restaurangtradition.se
...

13 0

Sjunk ned ett ögonblick på vår mysiga uteservering omgiven av lugnet & svalka dig med något gott.

www.restaurangtradition.se
...

10 0

Isterband. Antingen älskar du det eller inte. Denna kommer du att älska!
www.restaurangtradition.se
...

8 0

Kontakt

RESTAURANG TRADITION
Österlånggatan 1 | 111 31 Stockholm
+46 (0) 8 20 35 25
gamlastan@restaurangtradition.se

Vi är på plats och kan ta emot ert samtal från kl 11.00 på vardagar och från kl 16 under helgen.
Svarar vi inte kan vi ha mycket att göra.
Ni får gärna kontakta oss via mail eller återkomma senare.

Vi svarar på mail i mån av tid under våra öppettider.

ÖPPETTIDER
Middag
Måndag – Torsdag 17.00 – 22.00
Fredag – Söndag 17.00 – 23.00

Lunch
Måndag – Fredag 11.30-14.00

Restaurang Tradition | +46 (0) 8 20 35 25

©2021 RESTAURANG TRADITION | WEBROD BLOMILL