Välkomna till Tradition

Hos oss äter ni mat från det svenska och nordiska köket.

Restaurang Tradition grundades av Jonas Peterson och ägs och drivs från och med 2021 av Erik Löth och Anders Lundström. Erik Löth är kreativ ledare och har bland annat startat den hyllade restaurangen Derelict och driver sedan 2019 Liberdade på Skånegatan 51.

”Vi kommer att erbjuda vällagad mat med inspiration hämtad ur det svenska köket. Sverige har en unik mattradition och fantastiska råvaror. Min idé är att erbjuda både klassisk husmanskost och intressanta rätter utifrån det svenska skafferiet.”- Erik Löth